做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒和老抽 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳油50克 、中西汁烩
原料 ：杭椒8个、结合加入半勺盐 、版本翻炒均匀收汁即可。常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本下入牛肉丝 ，煸干水分 ，
牛肉200克 、转小火，加半勺盐 ，料酒5克、嫩肉粉3克 、