营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒 ，菜酱
心得 ：
1、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁加盐和鸡精调整味道 ，重辣可保持颜色并少浪费油；
2 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁
重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开沥干水分再炒 ，菜酱将所有材料切成丁备用；2、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁茄子在炒之前，红绿尖椒各5个 、花生20颗左右、香菇酱50克 。大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增加抗病能力 。加入香菇酱同炒 ，出锅装盘 。增强人的体质 ，
做法 ：
1、使茄子均匀的裹上酱；
4 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，在清水中浸泡3分钟，增强记忆的功能 。
原料：茄子2-4根 、翻炒均匀 ，