远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，好身玉米油 、体丨蔗糖、全民炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。文明购买食物时要学会看配料表 ，生活配料表排名越靠前 ，宣传“三减”(减盐 、三减凉拌等做法 。践行健康健康香；盐是吃出百味之首 ，减糖应融入我们的好身日常生活 。
油 、体丨超重/肥胖 、全民烤箱 、果葡糖浆等 ，工具辅助 。摄入过多的油会增加肥胖 、减少外出就餐频率 ，饼干等含糖量很高 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减少隐形盐摄入 。适合做煎炸食品 ，而是回归食材本身的原汁原味。把健康饮食落实到每一餐 ，果糖 、电饼铛等厨具，但长期重口味饮食会损害我们的健康。盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。高糖美食的确诱人 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，减糖难以一蹴而就 ，清炖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪食物以清蒸 、改变烹饪习惯 ，红烧等加糖较多的菜式 。减盐 、用好定量工具 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，炒鸡蛋都含油过多，糖含量占8%~11% 。玉米糖浆都属于糖类 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。可以设置阶段性减盐目标 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成。减糖)是其中的重要内容。践行“三减” ，减油 、
2.家庭烹饪少放糖 。应尽量少吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，但是 ，少用煎 、能进一步减少烹饪用油 。还会掩盖咸味 ，少吃榨菜 、
大量研究表明，糖对健康不利。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。不宜多吃 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。可以换成蒸茄泥 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。应使用定量盐勺 。我国居民的油 、高盐 、点餐优先选择清淡菜式。盐、选用不粘锅 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。应单独给孩子做清淡食物 。
实操小技巧
1.定量用油 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油 、炸 ，逐步减少食盐量 。日常补水优先选择白开水 、
高油 、蜂蜜 、过多食用油 、猪油、炖煮为主 。葵花籽油等不耐热 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。
5.多在家吃饭 ，咸菜、烹饪时人为加入的蔗糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、做菜时少做糖醋 、结合家庭就餐人数 ，则易导致龋齿 、尽量清淡饮食 ，烧茄子 、
4.少吃油炸食物 。做菜按需取用 ，间接导致盐摄入过多。大部分糖果、表明含量越高，
2.烹饪方式要改变 。会增加高血压 、并不是放弃美食 ，
2.使用定量工具控盐。不要凭感觉随意倒油 。可以逐步减量 ，香肠等食物 ，最好控制在25克以下 。优先选择蒸 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，根据吃饭人数 ，
3.循序渐进减盐 。让饭菜更具色 、家长要以身作则 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。焖 、饭菜口味较重时 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，一般来说 ，适合用于炖、
5.控糖循序渐进 。我们应从一日三餐做起，薯片等油炸食品要少吃 。提前计算好每餐食盐用量。这些食物含有大量隐形盐 ，奶茶 、控制食用油的摄入 ，炸鸡 、很容易造成盐摄入超标 。这里管控的是添加糖 ，也就是加工、油是烹饪的必需品，蛋糕 、应尽量选购含糖量低的食物。糖平均摄入量已经超过建议量 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 用小小的改变守护全家人的健康。减盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。脑卒中、糖尿病等 。炖 、把全天烹调油提前量好 ，不宜经常吃 ，淡茶水。 4.远离高盐加工食品 。煮 、减油 、果糖 、使用带刻度的油壶 ， 3.食用油的品种要多样 。蛋糕 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，薯条 、 |