2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、咸鸭盐 。腌制水开后晾凉 。咸鸭茴香 、腌制大料 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉
。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制桂皮 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，腌制太久则过咸 。花椒、黄泥、装入塑料袋 。盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟。封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介 ： 一般来说，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将五香粉加盐混合 。晾干。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，